Hvad er inkluderet

• 1,5 times guidet rundvisning samt vin- og caviarsmagning ved vinbonden
• En tur i vinmarken med indføring i økologisk dyrkning af druerne
• Historien om en drengedrøm, som er blevet til virkelighed
• Rundvisning i vineriet og introduktion til fremstillingen af de forskellige produkter
• Smagning af 4 forskellige vine samt 2 slags caviar; Baerii og Osietra

Hvad skal der ske

Kom på en rundvisning i vinmarken på Stokkebye vingård og vineriet, der er opført i den gamle kornlade fra 1931. Her bliver I indført i, hvordan druerne dyrkes økologisk og vinen laves så nænsomt som muligt . Det krydres med historien om rejsen fra at være Jacob Stokkebyes drengedrøm; om at stå med sin egen vin i hånden, til en af Danmarks største vingårde. I smager fire af vingårdens vine foruden Baerii- og Osietra caviar, som By Stokkebye selv forhandler. Bliv indført i caviarens forunderlige verden, og hvordan man udvælger caviar og bedst nyder de små, eksklusive æg. Jacob Stokkebye står selv for caviarfortællingen og har mere end 30 års erfaring inden for handel med caviar.

Mød din vært

Stokkebye Vingård drives af ægteparret Helle og Jacob Stokkebye. Helle blev i 2018 fuldtidsvinbonde, efter en karriere fra Udenrigsministeriet, FN og som selvstændig konsulent inden for bæredygtig forretningsdrift. Det har altid været Jacobs drøm at stå med sin egen vin i hånden. I 2012 blev det en realitet, hvor den første Stokkebye vin kom på flaske. Jacob er uddannet tjener og butler, og har arbejdet på Michelin-restauranter i både Danmark og udlandet. Siden 1997 har Jacob ligeledes drevet søsterselskabet Butler's Choice - en handelsvirksomhed inden for kvalitetsfødevarer.

Firmaet By Stokkebye sælger også caviar, der kommer fra stør, der opdrættes i natursøer i Slesvig-Holsten. De eksklusive æg forarbejdes hos verdens ældste caviarhus i Hamburg.